
Wisata Bisnis – Usaha frozen food atau makanan beku kini menjadi tren bisnis yang menjanjikan, terutama di tengah gaya hidup modern yang serba cepat. Bagi pemula yang ingin terjun ke dalam bisnis ini, ada banyak hal yang perlu kamu pertimbangkan.
Selain karena peminat frozen food banyak, ketahanan makanan ini juga cukup lama. Di samping itu, untuk memulai usaha ini Anda juga dapat melakukannya dari rumah. Meski begitu, jika dikelola dengan sungguh-sungguh, Anda bisa meraup keuntungan yang lumayan besar, lho!
Apa itu bisnis frozen food? Yuk ketahui lebih lanjut melalui penjelasan berikut!
Apa itu Frozen Food?
Frozen food adalah makanan yang sudah diolah sedemikian rupa lalu diawetkan dengan cara dibekukan di dalam freezer. Frozen food juga bisa diartikan sebagai makanan beku yang awet dan siap dimakan kapanpun.
Tujuan dari pembekuan ini adalah untuk memperlambat dekomposisi dengan mengubah kadar air dalam makanan menjadi es dan menghambat pertumbuhan bakteri di makanan.
Ada dua proses pembekuan makanan, yaitu pembekuan cepat dan pembekuan lambat. Proses pembekuan cepat bisa membuat partikel dalam makanan membeku dan akan membentuk partikel es berukuran kecil.
Sedangkan proses pembekuan lambat akan membuat partikel es menjadi besar sehingga dapat merusak tekstur bagian dalam makanan.
Beberapa orang membeli bahan makanan ini dari toko frozen food terdekat sebagai stok bahan makanan. Di saat bersamaan, usaha frozen food menjadi tren dengan peluang yang menjanjikan. Hal ini bisa Anda lihat dengan maraknya toko frozen food yang muncul.
Perhitungan Usaha Frozen Food untuk Pemula
Langkah selanjutnya adalah menghitung biaya dan potensi keuntungan. Sebagai contoh, jika kamu memulai dengan modal awal 5 juta rupiah untuk pembelian bahan baku dan perlengkapan pembekuan, dan mampu menjual produk senilai 7 juta rupiah, maka kamu sudah mendapatkan keuntungan kotor 2 juta rupiah.
Tentu saja, ini harus kamu potong dengan biaya operasional, seperti listrik, bahan baku tambahan, dan biaya lainnya. Jadi, mengelola keuangan dengan baik dan menetapkan harga jual yang kompetitif menjadi kunci utama dalam usaha frozen food untuk pemula.
6 Tips Bikin Usaha Frozen Food Rumahan
1. Standar Kebersihan
Pertama, pastikan bahwa dapur dan peralatanmu memenuhi standar kebersihan. Hal ini bukan hanya penting untuk kualitas produk tetapi juga untuk memenuhi regulasi pemerintah.
2. Riset Pasar
Selanjutnya, lakukan riset pasar untuk menentukan jenis produk yang akan dijual. Misalnya, nugget ayam homemade, bakso ikan, atau sayuran beku yang praktis untuk konsumsi sehari-hari.
3. Media Sosial
Selain itu, manfaatkan media sosial dan platform online untuk pemasaran produk. Dengan media sosial, kamu bisa menjangkau lebih banyak calon pembeli serta membangun brand awareness yang kuat.
4. Packaging
Jangan lupa untuk memanfaatkan packaging yang menarik dan informatif. Packaging yang baik tidak hanya melindungi produk tetapi juga bisa menjadi sarana promosi yang efektif.
5. Kualitas Produk
Kemudian, jaga kualitas produkmu. Selalu gunakan bahan baku segar dan pastikan proses pembekuan dilakukan dengan benar. Produk frozen food berkualitas tinggi akan membangun kepercayaan konsumen dan mendorong pembelian berulang.
6. Pengiriman
Terakhir, pertimbangkan pilihan pengiriman yang efisien. Dalam bisnis frozen food yang memiliki ketahanan sementara di suhu ruang biasa, menjaga kualitas produk selama pengiriman adalah hal yang vital.
Kelebihan bisnis frozen food
- Jenis produk sangat beragam
- Produk tahan lama
- Target pasar luas
Kelemahan bisnis frozen food
- Bergantung pada mesin freezer
- Tanggal kadaluarsa kerap terlupakan
- Persaingan cukup ketat