Wisata Bisnis – Jika kita mendengar daerah Sumatera Utara ataupun Kota Medan, maka hal pertama yang akan terlintas di kepala kita adalah keindahan danau toba dan juga budaya suku Batak. Lalu, bagaimana dengan kuliner di Kota Medan? Ternyata Kota Medan memiliki berbagai macam kuliner yang sayang sekali jika kita lewatkan lho! berikut ini merupakan 5 makanan yang wajib kamu cicipi saat berkunjung ke Kota Medan, yakni :
1. Mie Gomak
Makanan pertama yang harus kamu coba ketika sampai di kota Medan adalah Mie gomak adalah salah satu makanan khas batak. Mie ini juga dikenal sebagai ‘spagetti batak’ karena bentuknya yang menyerupai dengan spageti, namun berasal dari suku batak.
Mie gomak memiliki cita rasa yang unik dan kaya akan rempah-rempah, dengan penyajian mie gomak yang bisa digoreng dan juga bisa disajikan berkuah. Lalu kenapa sih namanya mie gomak? ternyata nama ini berasal dari cara penyajian mie ini pada zaman dahulu yang digomak-gomak (digenggam-genggam), oleh sebab itu mie ini dinamai dengan nama mie gomak.
2. Bika Ambon
Makanan kedua yang wajib kamu cicipi ketika berada di kota Medan adalah bika ambon. Kue ini sering mendapatkan kesalahpahaman karena banyak orang mengira bika ambon berasal dari Ambon, padahal kue ini berasal dari Sumatera Utara lho guys!
Kue ini merupakan jenis kue basah yang terbuat dari tepung sagu, tepung terigu, air kelapa, ragi, santan, telur, gula dan vanili. Selain itu, kue ini sangat unik karena waktu pembuatannya bisa memakan waktu selama 12 jam. Kue basah ini memberikan rasa lembut dan manis dimulut, sangat cocok sekali disantap bersama dengan kopi panas. Bika ambon bisa menjadi salah satu pilihan nih buat kamu yang ingin mencari oleh-oleh setelah berkunjung dari kota Medan.
3. Bolu Meranti
Setelah membahas kue Bika Ambon, kita beralih ke kue selanjutnya yakni bolu meranti. Tidak lengkap rasanya jika sudah ke kota Medan tanpa membeli dan menyicipi bolu meranti. Bolu meranti adalah salah satu oleh-oleh paling populer dari kota Medan, bahkan sampai ada jasa titip untuk membeli kue ini lho!
Roti ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan lezat, selain itu juga bolu meranti menyajikan berbagai macam isian seperti nanas, keju, coklat, kacang, ataupun blueberry. Rasanya yang lezat kemudian meninggalkan kesan yang baik bagi para penikmatnya sehingga kue ini menjadi salah satu kue andalan yang dijadikan oleh-oleh khas kota Medan.
4. Lemang
Makanan 4 khas kota Medan yang selanjutnya akan kita bahas adalah lemang. Lemang merupakan salah satu makanan khas medan yang terbuat dari beras ketan dan santan yang digulung dengan daun pisang dan kemudian dibakar dalam seruas bambu.
Lemang memiliki cita rasa yang gurih dan juga lezat, bahkan rasa lemang akan lebih lezat jika kita mengajikannya dengan tambahan selai ataupun durian. Jika kamu ingin mencoba lemang, disarankan untuk memakannya saat masih masih hangat.
5. Soto Medan
Seperti yang kita ketahui, berbagai macam daerah di Indonesia memiliki soto dengan keunikan daerahnya masing-masing seperti contoh yakni soto kudus, soto lamongan, dan soto betawi. Kota Medan juga tidak mau kalah nih kalau permasalahan soto, karena kota ini juga punya soto khasnya sendiri yakni Soto Medan.
Soto Medan sama seperti soto-soto lainnya, namun yang membedakan adalah kuah kaldunya. Kuah dari soto medan menggunakan santan yang kental, dan juga kaya akan rempah-rempah sehingga memberikan cita rasa yang lezat. Selain itu, Soto Medan juga bisa menggunakan daging ayam ataupun sapi. Makanan yang satu ini tidak boleh kamu lewatkan jika kamu berkunjung ke kota Medan.