Wisata Bisnis – Purwokerto merupakan ibu kota Kabupaten Banyumas. Kota ini terletak pada dataran tinggi yang tingginya sekitar 210 meter di atas permukaan laut. Purwokerto memiliki sejarah panjang dan merupakan pusat ekonomi, pendidikan dan budaya daerah.
Salah satu daya tarik utama Purwokerto adalah keindahan alamnya. Kota ini dikelilingi oleh pegunungan, perbukitan dan persawahan serta menawarkan pemandangan yang indah.
Selain itu, Kota Purwokerto adalah salah satu kota di Jawa Tengah yang terkenal dengan berbagai julukannya seperti kota satria, kota pendidikan, kota keripik, dan disebut juga sebagai kota transit. Hal ini memungkinkan banyak wisatawan yang berkunjung untuk menikmati kota hingga membawa oleh-oleh untuk dibawa pulang. Oleh-oleh yang harus Anda coba saat berkunjung ke Purwokerto ada beragam, mulai dari makanan berat hingga berbagai camilan manis.
Nah jika Anda sedang berlibur ke kota ini, jangan lewatkan beberapa oleh-oleh khas asal Purwokerto yang bisa Anda beli, berikut informasinya.
Jenang jaket
Kalian tahu Jenang Jaket? Jenang Jaket ini merupakan salah satu makanan khas dari daerah Purwokerto, Jawa Tengah.
Camilan ini terbuat dari olahan tepung ketan dan gula merah yang dimasak hingga mengental dan kemudian dipotong menjadi bagian-bagian kecil atau di bungkus seperti pada gambar diatas. Makanan ini memiliki warna cokelat kehitaman dan memiliki tekstur yang kenyal dan lembut serta rasa yang manis di mulut.
Jenang jaket biasanya dihidangkan sebagai sebagai camilan di berbagai acara seperti pernikahan, sunatan, hingga perayaan hari besar seperti Lebaran. Jenang jaket juga sering dijadikan oleh-oleh khas dari daerah Purwokerto.
Cenil
Salah satu jajanan tradisional khas Purwokerto adalah cenil yang terbuat dari bahan dasar singkong yang dicampur dengan tepung kanji, parutan kelapa, dan daun pandan. Cenil ini memiliki tekstur kenyal, dan ciri khasnya yang berwarna-warni.
Combro
Combro khas Purwokerto memiliki bentuk lonjong dengan bahan parutan singkong yang telah kehilangan kandungan airnya sebelum digoreng. Dilengkapi dengan adonan oncom yang lezat dan pedas di dalamnya.
Getuk Goreng Sokaraja
Ada juga getuk goreng yang terbuat dari singkong yang diolah dengan gula jawa. Setelah matang, getuk ini berwarna coklat dengan tekstur empuk dan rasanya yang manis. Anda bisa dengan mudah menemukan getuk goreng di toko-toko pinggir jalan yang berpusat di Kecamatan Sokaraja, salah satu kecamatan di pinggir kota Purwokerto.
Sahoun
Makanan unik lainnya yang bisa anda jumpai di Purwokerto sahoun. Sahoun adalah makanan berbahan dasar aci dengan tepung beras. Kuliner unik ini yang terkenal berada di Jalan Kaliputih Nomor 18 Purwokerto.
Tempe Mendoan
Tidak lupa juga dengan makanan yang satu ini. Tempe Mendoan merupakan camilan khas Indonesia yang berasal dari daerah Banyumas, Purwokerto.
Tempe Mendoan merupakan salah satu variasi dalam pengolahan tempe yang memiliki rasa gurih dan juga tekstur yang lembut di dalamnya. Hidangan ini populer sebagai makanan ringan atau camilan yang nikmat.
Tempe sudah pasti menjadi bahan utama dalam pembuatan Tempe Mendoan. Tempe yang digunakan biasanya tempe kedelai yang telah difermentasi.
Proses pengolahannya pun cukup sederhana, Iris tipis tempe lalu direndam dalam adonan berupa campuran tepung bumbu yang terbuat dari tepung terigu, bawang putih, garam, merica, serta bumbu lainnya. Tempe kemudian digoreng dalam minyak panas hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan renyah di luar.
Biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka atau camilan dengan taburan bawang goreng di atasnya. Tempe Mendoan ini dapat dinikmati secara langsung tapi, lebih nikmat lagi jika disantap bersama kecap yang sudah dicampurkan dengan cabai untuk memberikan rasa yang lebih pedas.