Wisata Bisnis – Musim panas telah tiba, dan untuk menyegarkan hari setelah berpanas-panasan kita tentunya suka mengkonsumi makanan dingin, salah satu contohnya yakni es krim. Es krim menjadi salah satu makanan andalan dikala panasnya terik matahari, karena es krim memiliki rasa yang lezat sekaligus menyegarkan. Beberapa negara di dunia bahkan memiliki jenis es krimnya sendiri. Kalau kamu sangat menyukai es krim, coba wisata kuliner di 5 negara ini aja! Inilah 5 negara yang memiliki jenis es krim sendiri, yakni :
1. Es Krim Mochi (Jepang)
Negara pertama yang akan kita bahas adalah Jepang. Jepang sangat identik dengan kue mochinya, oleh sebab itu orang Jepang mulai berinovasi dan kemudian mochi yang berisikan es krim di dalamnya. Es krim mochi di jepang juga memiliki berbagai macam rasa mulai dari coklat, stroberi, matcha, bahkan sampai rasa kacang merah. rasa kenyal dan manis dari mochi ditambah dengan es krim yang lumer di dalamnya membuat sensasi makan es krim yang berbeda dibandingkan dengan jenis es krim lainnya.
2. Frozen Yoghurt (Amerika Serikat)
Negara kedua yang memiliki jenis es krimnya sendiri yakni Amerika Serikat. Namun es krim yang dimiliki oleh Amerika Serikat sedikit berbeda dari es krim biasanya. Jika negara lain membuat es krim dengan susu sapi segar, maka Amerika Serikat membuat es krim yang berasal dari susu fermentasi yang disebut Yoghurt. Yogurt menjadi salah satu es krim yang diminati oleh banyak orang karena selain rasanya yang unik dan lezat, Yoghurt juga biasa dikonsumsi dengan menambahkan topping-topping lainnnya seperti buah-buahan.
3. Gelato (Italia)
Untuk jenis es krim yang satu ini pastinya sudah sangat terkenal di para pecinta es krim, yakni Gelato. Gelato berasal dari negara Italia dan arti kata Gelato sendiri dalam bahasa Italia adalah ‘beku’. Gelato memiliki bentuk dan cara penyajian yang sama dengan es krim lainnya. Namun yang membuat Gelato menjadi unik adalah dari proses pembuatan dan tekstur es krim yang lebih padat sehingga berbeda dengan es krim lainnya. Kandungan lemak dalam susu yang digunakan dalam pembuatan Gelato juga hanya sebesar 15% saja sehingga membuat Gelato sebagai es krim yang cukup rendah lemak.
4. Dondurma (Turki)
Di internet beberapa kali viral seorang penjual es krim Turki yang melakukan berbagai atraksi ke pembelinya. Es krim yang kita akan bahas selanjutnya adalah Dondurma dan es krim ini berasal dari negara Turki. Seperti Gelato, Dondurma juga sekilas memiliki penampilan yang sama dengan es krim lainnya. Namun ternyata tekstur yang dimiliki oleh Dondurma tidak sama seperti es krim lainnya, karena bahan utama dari es krim Dondurma adalah susu kambing. Bahan baku yang berbeda dari es krim lainnya membuat Dondurma memiliki tekstur yang lebih keras, dan membuat kita harus mengunyah untuk memakannya.
5. Kulfi (India)
Jenis es krim terakhir yang akan kita bahas dalam artikel ini adalah Kulfi, dan es krim ini berasal dari India.
Kulfi terbuat dari susu segar dan gula yang direbus di atas api kecil. Kulfi dapat ditemui dengan mudah di India karena dijual dengan menggunakan gerobak kaki lima di pinggir jalan. Selain itu agar tidak mudah meleleh, Kulfi ditempatkan di wadah yang bernama Matka terbuat dari tembikar.
Kulfi menjadi salah satu es krim terunik di dunia karena memiliki varian rasa yang berbeda dari es krim lainnya. Kulfi memiliki varian rasa vanili, mangga, dan mawar. Bahkan cara penyajian Kulfi terbilang unik karena menggunakan stik ataupun selembar daun untuk alasnya, dan kemudian ditaburi dengan rempah-rempah seperti cardamom, saffron, kacang pistachio, dan sirup mawar.